Шоколадный муссовый торт с вишней

Шоколадный муссовый торт с вишней - одно из самых вкусных десертов! Этот рецепт прост и отлично готовиться и собирается всем. Для того, чтобы приготовить шоколадный муссовый торт с вишней, потребуется:

• 200 г шоколадных печенья;
• 2 стакана молока;
• 120 г взбитых сливочных масс;
• 100 г тростникового сахара;
• 0,5 чайной ложки корицы;
• 100 г топленого сливочного масла;
• одна банка варенных вишен.

Для начала берем печенье и ломаем его на мелкие кусочки. После этого заливаем его 2 стаканами молока и оставляем на 10 минут. В процессе же стоит просторно взбить сливочные массы с тростниковым сахаром и корицей. Добавляем к ним молоку, в котором мы отсасывали печенье, и перемешиваем все вместе. После этого добавляем топленое сливочное масло и перемешиваем смесь.

Ставим тортовую форму и начинаем намазывать ее печеньем, после чего всыпаем на нее готовую смесь. Просеиваем оставшийся шоколад и накладываем его на смесь. После этого все время можно поместить оставшиеся вишни. Торт даем проденести в холодильнике примерно на 2 часа.

Шоколадный муссовый торт с вишней готов! Для украшения Вы можете использовать крем и другие украшения по Вашему усмотрению. И мы надеемся, что Вам понравится это сладкое и незабываемое блюдо!

Как приготовить основу-брауни для муссового торта

Для того, чтобы приготовить основу брауни для торта, вам понадобится: 75 грамм растительного масла, 220 грамм муки, 135 грамм сахара, 1 яйцо, 1/4 лимонного сока, 1 чайная ложка соды, 150 мл молока, а также соль.

Первым делом начинаем с взбивания сливочного масла с сахаром до постепенного размешивания и освежающей ванильной ароматности. Далее добавляем к нему молотое яйцо и лимонный сок, соль и перемешиваем. Затем постепенно всыпаем муку при постоянном взбивании. Наконец добавляем соду и молоко, а после этого тщательно перемешиваем.

Тем временем должна быть уже подготовлена форма для торта, её следует равномерно обработать подсолнечным маслом, и песочными крошками. Затем заливаем намисто в форму и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течении 30-35 минут, до появления золотистого цвета.

Шоколадный мусс для торта

Шоколадный мусс для торта - это главный составляющий шоколадного торта. Шоколадный мусс хорошо подходит к вишневым или сливово-малиновым начинкам. Для приготовления шоколадного мусса необходимо:

• 200 гр шоколада
• 60 гр масла
• 2 ст. ложки маскарпоне
• 3 яйца
• 100 гр сахара

Растопите шоколад и масло до однородного раствора на пару. Взбейте маскарпоне с сахаром на медленной скорости до осветления смеси. Добавьте по одному яйцу и продолжайте мешать. Затем, влейте полученный раствор шоколада и масла и перемешайте до однородной массы. Шоколадный мусс для торта готов.

Особенности приготовления муссов

Для приготовления мусса необходимо взять 3 яиц, так же потребуется 150 грамм сахара и посыпать его по очереди в блендер. Далее необходимо взять 10 грамм крахмала и промыть его мягкими движениями до удаления любых остатков НЕ пара.

Далее надо переложить в миску блендера 50 грамм ванильного сахара и добавить к нему 2 чайных ложки соли. Для улучшения вкуса можно взять не большой кусочек масла и добавить его в массу.

После чего можно продолжить измельчать массу мусса. Для это нужно постепенно добавлять консистенцию и взболтать в блендере. Измельченную массу можно залить в форму для выпечки и дать достаточно времени на выпечку.

После того, как масса полностью выпечется, можно начинать приготовление шоколадного мусса. Основными ингредиентами для него будут яичная масса, 1000 грамм молока, 250 грамм сахара и 350 грамм шоколада. Так же можно добавлять другие ингредиенты, например различные ароматизаторы или конечно же вишню.